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微波爐“蒸標準”2009年8月1日起正式實施

發(fā)布時間:2009-07-21

 

新聞事件:

 

  • 《微波爐蒸功能要求》,我國首個微波爐行業(yè)的功能性標準正式公布
     

事件影響:

  • 消費者在選擇蒸功能微波爐時,有據(jù)可依
  • 微波爐行業(yè)此前參差不齊的蒸功能產(chǎn)品,也有望得到有效的規(guī)范
  • 從根本上改變消費者對微波爐產(chǎn)品的固定認知
  • 預示著整個行業(yè)將進入全面的價值回歸階段



日前,國內(nèi)微波爐行業(yè)首個功能性標準——《微波爐蒸功能要求》,已獲得中華人民共和國商務(wù)部“商辦建函200811號”文的批復,于2008年12月頒發(fā),2009年8月1日起正式實施。

為向全國消費者推廣該標準,7月19日,以“規(guī)范市場引導消費”為主題的《微波爐蒸功能要求》行業(yè)標準宣貫發(fā)布會在北京舉行。中華人民共和國商務(wù)部、中國商業(yè)聯(lián)合會領(lǐng)導,美的微波爐等企業(yè)代表,國內(nèi)數(shù)十家媒體記者出席了此次發(fā)布會。發(fā)布會上,中國商業(yè)聯(lián)合會行業(yè)發(fā)展部標準規(guī)范處處長曹德勝宣讀了《微波爐蒸功能要求》,我國首個微波爐行業(yè)的功能性標準正式公布。從此,消費者在選擇蒸功能微波爐時,有據(jù)可依;同時,微波爐行業(yè)此前參差不齊的蒸功能產(chǎn)品,也有望得到有效的規(guī)范。

為規(guī)范蒸功能微波爐行業(yè)市場,引導正確消費,根據(jù)商務(wù)部“商辦建函200811號”文的批復,中國商業(yè)聯(lián)合會行業(yè)發(fā)展部組織了在“蒸”功能微波爐研發(fā)與制造上有明顯優(yōu)勢的美的微波爐等單位共同制定了被業(yè)界稱為“蒸標準”的《微波爐蒸功能要求》。

該標準對微波爐蒸功能的術(shù)語、定義、技術(shù)要求、試驗方法等進行了明確規(guī)定,并適用于具有蒸功能微波爐的生產(chǎn)、銷售、檢驗等各環(huán)節(jié)。“蒸標準”將微波爐蒸功能定義為“具有在微波爐內(nèi)腔加熱器具中產(chǎn)生足量的蒸汽,使其在爐內(nèi)不斷循環(huán),實現(xiàn)食品被微波與蒸汽持續(xù)加熱至成熟的作用”,讓消費者對“蒸”功能有了明確的概念。“蒸標準”又進一步闡釋了微波爐蒸的作用原理,明確了微波爐蒸鍋、微波爐電器的使用、加熱食品的質(zhì)量營養(yǎng)成分分析等技術(shù)要求,并對評價原則做出了規(guī)定。與此同時,“蒸標準”還附錄了食品營養(yǎng)成分保留率的增加值和五種食品的試驗方法等資料,讓消費者對“蒸”的營養(yǎng)價值和試驗方法一目了然。

目前,國內(nèi)微波爐消費市場發(fā)展迅猛,2008年,全行業(yè)銷量突破1200萬臺,比上年增長50%,一級城市家庭的普及率達到70%以上,微波爐已經(jīng)成為國內(nèi)家庭的生活必需品。

零點市場研究公司發(fā)布的報告顯示,截止2008年底,微波爐行業(yè)有三個指標達到80%:一是80%的消費者把蒸功能排在微波爐全部功能的前三位;二是80%的消費者購買微波爐時,優(yōu)先選擇具有蒸功能的產(chǎn)品;三是微波爐總銷量中,蒸功能產(chǎn)品所占比例達到80%。蒸功能已經(jīng)成為微波爐的核心功能。

有需求,就有供給。各微波爐生產(chǎn)廠家紛紛推出具有蒸功能的產(chǎn)品,但由于研發(fā)、設(shè)計、制造等環(huán)節(jié)的差異,產(chǎn)品質(zhì)量與蒸食效果參差不齊。另一方面,消費者在購買蒸功能微波爐時也無據(jù)可依,僅根據(jù)廠家導購人員的介紹做出決定,這可能會損害消費者利益,也不利于蒸功能微波爐市場的健康發(fā)展。在這個背景下,商務(wù)部相關(guān)部門聯(lián)合美的微波爐等單位共同推出蒸標準。

“蒸標準”的出臺,得到了專家和業(yè)內(nèi)人士的一致首肯。中國家用電器協(xié)會副秘書長陳鋼認為,“蒸標準”的出臺,將使蒸功能微波爐的功能指標,成為一個有據(jù)可依的規(guī)范性條約,對各生產(chǎn)企業(yè)也起到積極引導作用,促使企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量上嚴把關(guān),提升科技含量和健康指數(shù)。“蒸標準”在規(guī)范蒸功能微波爐市場,促進國內(nèi)微波爐行業(yè)的健康發(fā)展方面將起很大作用。
中國消費者協(xié)會副秘書長武高漢認為,微波爐行業(yè)“蒸標準”的出臺,將從根本上改變消費者對微波爐產(chǎn)品的固定認知,讓消費者在體會微波爐多樣功能的同時,深刻感知微波爐的內(nèi)在價值,預示著整個行業(yè)將進入全面的價值回歸階段。
 

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